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都内でアロマテラピーとクリスタルヒーリングのセッションを行っている、みずきのブログ。
セッション情報、イベント情報がメイン。
猫大好き&アニメ大好きなので、そんな話も^^
☆許すこと、許されること☆

JUGEMテーマ:癒し・ヒーリング

 

こんばんは、みずきです。

すっかり遅い時間ですが、5月ラストもう一回更新です^^

 

6/19(金)〜6/21(日)に代官山のギャラリー

Space K 代官山さんの企画展『やさしい時間2020』に作品が展示されます^^

現在は、WEB展示の予定となっております。

私は、アロマ+クリスタル+紫陽花のプリザーブドフラワーの作品。

 

紫陽花なので、香りは濡れた土っぽさを感じるような、

しっとり落ち着くような香りにしました。

WEB展示だと香り分からないのでは?ってなるかと思うのですが、

作品を作る時に香りがあると、その意識が入るので、

それも含めて作品に反映されています^^

 

勿論、香りも気になる方は、気軽にメッセージ頂けたらと思います。

郵送で良ければ、コットンにつけた香りをお送りします^^

 

 

さて、本日のタイトル『 許すこと、許されること 』

 

昨日は、いつもお世話になっているCrystal☆Streamのkinoさん

『 ラベンダーブルー 聖母マリアの癒し 』という

ヒーリングエネルギーのワークショップを受けました^^

 

※↑ワークの時に使った石子ちゃん達^^

 

今回は、遠隔にてのグループワークショップ。

2009年→2020年版へのバージョンアップ編でした。

 

。。。最初にこのヒーリングエネルギーのワークを受けたのは2009年。

その時も5/30にワークを受けたので、なんとピッタリ11年ぶり@@

実は翌2010年にも同じエネルギーでのワークがあったのですが、

その時のグループメンバーと、今回のメンバーは一緒^^

 

このグループメンバーとは不思議なご縁なのですが、

このヒーリングエネルギーのキーワードにもある『育む』というのも、

しっくりきました。

 

メンバー同士、長年お互いの精神的成長を見守ってきたので、

安心して信頼して自分自身を表現できているのかなって思います。

 

私自身、このワークがずいぶん前から楽しみだったにも関わらず、

ここ最近の仕事柄の緊張感と、周りとの距離感等、かなり神経質になっていて、

何かと自分自身を責める事も多かったように思います。。。

 

そうしましたら、ワーク中に普段ならしないような

キツめの反応をメンバーにしてしまい、

そんなことを言いたい訳でもなかったのに、

咄嗟に普段使わないような表現をして

そんな自分自身に凄くビックリもしましたし、

大切な人を傷つけたかもと思い、

すごく悲しく嫌な気持ちになりました。

 

その時に、このヒーリングエネルギーがすぐに緊張感や苦しみ、罪悪感、

自分自身を責める気持ち(自分を許せない)を開放して優しく癒してくれました。

 

そして、メンバーにも直ぐに謝ると、

『 全く引っかかってないよ〜^^ 』と言ってもらったときに、

 

許しは、まず、自分が自分自身を許すことにあることと、

人は、不安や緊張から、とんでもない事を口走ったりすることを

改めて実感されてもらいました。。。T‐T

 

そして、許し、許される体験は、

幾度となく経験しているのですが、

それでも、今度はその方向?!

そのバージョン知らないよ?!みたいな事が起きます。

 

どんな立場の人間であっても、

ハートの成長度合いの違いだけであって、

どんな感情も存在するということです。

 

『 許せない 』と思う感情に関しては、

許せないうちは、許せないことを許す。

『 許せない自分を許す 』

その上で、許せない内容をじっくり見ていく。

 

許せないのを、無理に許そうとすれば、

それはコントロールなので、くすぶります。

なので『 許せない 』がふとした時に顔を出します。

 

因みに、許せた時は、基本意識に上がってこなくなる事かなって思います。

 

表面的に許すことは、多くの人がやっているかと思いますし、

その表面的に許すことを、許すことだと思っている人もいるかと思います。

なので

『 それを許せないのはおかしい 』とか

『 ○○したなら、許すのは当然 』とか

許しに関しての意見は沢山ありますが、

結局のところは、自分自身がその内容を許すか許さないかなので、

 

もし、許せない何かがある時は、

『 何故、自分はそれを許せないんだろう? 』と、

自分の本当の気持ちに向き合ったときに、

許せないを許せるようになったりします。

 

他にも『 許してもらえない 』の場合は、

『 許す 』は相手の管轄なので、

『 許してもらえない 』自分を許す事で、

『 許してくれない(と思われる) 』相手を許す事になります。

 

そして『 許してもらえない 』って思っている場合、

相手の感情ではなくて、自分がそう思っているだけの場合が多かったりします。

もし仮に相手が『 許さない 』となっていたとしても、

『 許してもらえない 』という自分の縛りからは解放されるので、

とても気持ちが楽になると思います。

 

許しの幅はとても大きく、

日々の小さなことから、身を引き裂かれるような出来事まで

色々な許したくないと思うことがあると思います。

 

それでも、色々な許しを知る事で、

また新しい視点や世界を知ることができます。

 

エネルギーワークの良いところは、

この『 許さない 』等、頑なになっている心身に、

優しく働きかける事が出来きます。

 

特に今回の『 ラベンダーブルー 聖母マリアの癒し 』は、

強要することなく自然なかたちでハートを元ある状態に戻してくれます。

 

私も、まずはしっかり自分自身に使ってから、

ご案内出来る様にしていきたいと思います^^

 

 

緊急事態宣言解除後で、6月から新・再スタートって方も多いかと存じます。

無理のない様、体調第一で^^(結果、自分も大切な人も周りも守れますので)

外出時の手指消毒は、こまめに何度でも^^

 

それでは、また〜☆

posted by みずき(泉樹) | 23:33 | ワークの感想 | - | - |
☆5月の思い出☆

JUGEMテーマ:ルービックキューブ

JUGEMテーマ:いちご

 

こんばんは、みずきです。

 

5月は更新せずに終わりそうでした^^;

 

緊急事態宣言解除ですが、第2波もしっかり気を付けつつ。。。

この時期、新しい過ごし方を検証しながら、

次に向けて、準備期間って感じもしますね。

 

私自身、医療事務もしている関係で、

引き続きセッションは遠隔メインでやっていきます^^

 

6月中旬、Space K 代官山さんでの企画展『やさしい時間2020』への作品も完成しました^^

WEB展示になる予定とのお話をきいていますが、また詳細分かりましたらblogにて☆

 

 

そんなこんなで、

今更ながら、今年のGWの思い出を・笑

 

オンラインで勉強会受講したり、

クリスタルヒーリング遠隔セッションや、

専門学生時代の友人たちとLINEでビデオトークしたりと、

なんやかんやオンラインな時間を楽しみました^^

 

それとは別に、個人的なハイライトがいくつかありました。

GW個人的ハイライトは下記になります。

 

1位 ルービックキューブ

2位 眼鏡クラッシュ

3位 いちご飴

 

では!3位から

 

いちご飴です。あの生のいちごに透明の砂糖をコーティングした代物です。

 

 

少し前にレシピ動画をみてから、

『 これは、作らねば。。。 』と思っていたので、サクッと挑戦。

 

ただ、レシピ通りだと砂糖の使用量が多すぎて、万が一失敗した時、砂糖を消費するのが大変だと思い、

少なくちょっとだけ作れないかな〜?と思い比率を調べました。

 

飴には、砂糖と水を使うだけなので

 

砂糖:水 = 4:1

 

なので、砂糖40gに対して水10g(10ml)だと、

大体いちご約5個(中サイズ)のコーティングができました^^

 

小さい手鍋に砂糖と水を入れ、

砂糖は水をよく吸うので

砂糖全体が水と馴染んだら火にかけます。

 

途中さわったりかき混ぜたりしないようにして弱火でグツグツと飴を作ります。

グツグツしてると色が微妙〜に黄色っぽくなるちょっと前(グツグツにとろみが加わる感じ)

になったら、良く水気を拭いて串に刺した いちごを飴にくぐらせてコーティングしたら出来上がりです。

 

因みに長時間の作り置きはできません。

砂糖の浸透圧?で

いちごの水が滴ってくるので、出来たらなるべく早めに食べる。

 

パリッと薄い飴に包まれたイチゴが、なんとも癖になります^^

 

作り終わった鍋に余った飴はカチカチに固まるので、

適当にお湯を足して沸かしながら溶かせば砂糖水(湯)ができ、

紅茶とかとブレンドすれば簡単に消費できます。

鍋もこすらずピカピカ!オススメです^^

 

 

2位の眼鏡クラッシュ。。。

 

お気に入りの眼鏡の柄を壊してしまいした。。。T‐T

 

ベッドの上でふと眼鏡を外してのんびりしていたのですが、

『 あ!これはやらかしたっぽい! 』って思って見たら、

案の定、私の身体の下で割れていました。。。

 

過去にも何度か眼鏡の上に寝ちゃうことはあったのですが(あぁ。。。)

経年劣化も相まって、折り曲げるところがポキっと。。。

お気に入りだったので、

それなりにしょんぼりです。。。orz ←この表現懐かしいですね。

 

zoffのディズニーモデルで、柄の裏側に隠れミッキーばりのシルエットのみのデザイン。

あぁ、この色味とデザイン、使い勝手も良くて可愛かったなぁ。。。

ってことで写真だけ撮っておきますT-T

 

ちょっと話は逸れますが、

左右の視力に差がある方は、コンタクトの方が度数調整が細かく出来ます。

 

眼鏡は両目でピントを合わせる際に、レンズと目の間に空間が出来、その分、焦点を合わせるところがずれます。

レンズが目に直接乗るコンタクトの方が、目に合った度数を入れる事が出来ます。

 

とはいえ、コンタクトレンズは眼球への物理的負担があるので、

眼鏡と上手に使いたいですね☆

 

 

そんなこんなで1位の『 ルービックキューブ 』

 

そう!あの!ルービックキューブ!

懐かしい方もいる?かな?

 

家にいる事が増えた中で、

ルービックキューブにそっと挑戦している方も多いようです^^

 

日本メーカーだとメガハウス(旧・ツクダオリジナル)から発売されていて、

今だと、古いルービックキューブと新しいルービックキューブで配色が違うようです。

(今は世界基準で配色が決まっているとのこと)

 

で、何故、今、ルービックキューブ??ってお思いの方もいるかと思いますが、

 

ここ数年の私のテーマ

 

『 子供の時の自分の夢をそっと叶えようプロジェクト 』

 

を一人で勝手に推進しております^^

 

※子供の時に、なんやかんや出来なかったことを、

自分の中でそっと叶えていくだけの簡単(?)なミッション^^笑

 

ルービックキューブは私にとって、魅力的なパズル。。。

 

揃えられそうで揃えられない記憶。最高でも2面揃えた記憶のみ。

 

『 いつか、6面サラサラと揃えたいなぁ〜 』と思っていたのです。

 

で、ついに叶える時がきました!(大袈裟・笑)

 

今は凄いです!

攻略サイトが沢山あって。。。

しかも動かす手順があって、

それに従ってやると必ず6面揃います。

 

記憶力がどんどん衰える私でも(笑)

手を動かすので毎日やると結構覚えてきます。

 

最初に回し始めた初日は

 

『 こんな順番、皆どうやって覚えてるんじゃ〜?!? 』

 

と思いましたが、毎日順番通りに動かして6面完成を繰り返し、

5日目にして、順番暗記も定着し、

6面揃えられるようになりました。

 

そう、6面揃えられるようになりました!\(^o^)/

それなりにサラサラと。。。

 

でも、何故揃うのか、理屈が分かりません!^^^^^(ドーン!笑)

 

決まった回し方の型があり、その法則を覚えると、全部揃います。

 

どんなにぐちゃぐちゃにされても、多少時間がかかっても、そのやり方だと必ず揃います。

 

ただ、理屈が分からないので、

 

『 また、揃ってしまった。。。不思議である。。。 』

 

という、何とも言えない不思議な気持ちになります。

 

達成感とちょっと違う。

 

理屈を説明している動画もちょこっと見ましたが、

理解には到達できず、

今も理解できないまま揃えてます^^;

 

 

ステップを踏むと、それが出来上がっていく。

 

 

勿論、理屈が分かり、理解が深まると応用とか色々出来る事が増えるのですが。。。

 

細かくは分からないけど、こうなると出来るんだな!

って身体や感覚で知る事、覚える事も、大事ですよね。

 

で、覚えた上で、理解すると、一気に深まる瞬間も楽しいですよね。

 

あぁ!ここに繋がるの!みたいな。

 

 

なので、自分で選んだ人生に無駄な事は何一つないので、

どんなことが起きても、自分を信じて進みたいですね^^

 

余談ですが、

自分を信じるって、

自己肯定感が低い方はかなりしんどいと思います。

(私も色々取り組んで大分良くなりました^^)

『 子供の時の自分の夢をそっと叶えようプロジェクト 』には

自己肯定感強化の意味もあります。

結果云々ではなく(勿論、折角やるので結果に繋げるつもりでやりますが)

子供時代の小さな思いを叶えると、

今出来ない事があっても、自分を信じられます。(え?普通?笑)

トリガー的役割になってくれるんだと思います。

 

なので、一見関係ない事柄でも、やっぱり無駄がないです^^

 

それでは、また☆

posted by みずき(泉樹) | 22:56 | 日常 | - | - |
☆緊急時のチャクラって?☆

JUGEMテーマ:癒し・ヒーリング

こんばんは、みずきです。

 

前回は『 パソコンのバックアップ大事! 』ってお話でしたが、

その後、ノートPCの裏を物理的に開けて、ハードディスクの中身も救い出せた上に、

初期化も無事に成功して、まっさらにした状態で、またサブマシンとして活躍してくれています^^

(ハードディスク壊れてなくてホント良かったです。。。TT)

 

形あるものは、いつか壊れるんですが、

それでも、希望がある限りは大切にしたいですね^^

(キレイにまとめましたが、単に私のPCヲタク魂に火が付いただけともいう。。。笑)

 

写真は、上記内容にも下記内容にも、直接関係ないのですが、

今日は、別の調べものしてて、何故かこの石にたどりつく事が多かったので、

写真のっけてみました。アズライトイングラナイト(K2ブルーとか呼ばれたりもします)

グラナイトは花崗岩なので、花崗岩には水晶の元になる石英が含まれています。

色んな事が繋がり、ヒントをくれる。あまり凝り固まらず、色々視野を広げたいですね。

 

さて、本題!(笑)

今月に入って、学び月間でした。

 

いつもお世話になっているCrystal☆Streamのkinoさんのグループワークを色々受けていました。

zoomを使っての講座なので、お家でじっくり学びを深めたい方にオススメです^^

 

毎回ガッツリ濃厚な内容なので、

私の話交えて、少しシェアしたいと思います。

 

まず

『 緊急事態とチャクラの働き 』

 

現在、世界規模で非常事態な訳ですが、

その度合い、状況は人それぞれかと思います。

 

チャクラについては、

人間皆に備わっているエネルギーセンター。

 

普段は皆、自分の使いやすい様にチャクラを使っていることが多いですが、

(基本意図せず使っているかと思います。)

緊急時になると、その使い方の偏りが顕著になったりします。

 

。。。コロナ禍の状況で例えると

 

・普段の備蓄以上に大量に買い溜めしてしまう

・テレワークでも大丈夫なのに、自分がやらなきゃと無理にでも出勤する

・他者の情報に対して過剰に反応する(Twitterでは日常的な光景ですが(笑)より顕著になったり)

・周りの色んな現象に対して余裕がなく、批判的になる

 

上記はちょっとチャクラ乱れ気味な反応を書きましたが

バランスが取れている場合は。。。

 

・限られた中でも楽しみやユーモアを見つけられる

・責任感をもって動ける

・思いやりある行動が出来る

・皆に有益な情報を伝える

 

上記みたいに

色んな反応があるんだなって知ったうえで、

自分自身や、周りの反応をみてみると、

客観的に見れますので、冷静に対応することが出来ます。

 

通常、命の危機となれば、優先するのは基本『命』になるかと思います。

 

ただ、今すぐ殺されるとか、死んでしまう、そういった状況でなければ、

ある程度、いつもの自分の状態に近い感覚で、人は日常に対応したいと反応します。

 

そして、緊急時には恐怖や、不安。

そういった感情的な部分も大きくかかわってきます。

 

で、チャクラ毎にみていくと、自分の反応はこれが強いかも〜っていうのが思い当たります。

 

私自身は改めて思い返すと。。。

お菓子を食べる事にハマりました!(笑)

 

『食』だから、命?第1チャクラ?って最初思いましたが、

私にとって、好きなお菓子は、心地よさや、快楽=第2チャクラ。

 

仕事柄、食は気にすることが多いので、考えて選ぶこともありますが

今回ばかりは、大好きなチョコとお煎餅、自分の好きな銘柄を買ってきて食べ、ストックまでしました(笑)

 

日常の心地よさ、普段と変わらない生活を送りたい気持ち。。。

因みに、買い溜め心理も基本これに繋がります。

 

ただ、ここでポイントになるのは、

やってもやっても不安が収まらない時です。過剰になりすぎる。

私の場合で言うなら、お菓子を買っても買っても落ち着かない。。。みたいな状況。

 

多くの場合、緊急事態の急性のストレス反応の後に、徐々に通常の感覚に戻る。。。というのが一般的ですが、

戻らなかったり、不安感が強いなら、

まずは、自分が強い不安を感じていることを認める事が大切です。

 

認めることで、不安という感情が、自分から切り離されて客観的になります。

その上で、何が自分にとって不安なのか問いかけていくと、

少しずつ、その不安の正体が分かったりします。

※また、すぐに分からない事も問題ではなく、『分からない事』を分かる事も大事だったりします。

 

チャクラの整え方は色々ありますが、

そうやって客観視する事でも、

落ち着いて対応できるようになっていきます。

 

また、新型コロナウイルスが不安といっても、色んな不安要素があります。

命について、仕事について、生活について、罹患時の事、今後の事。。。etc

 

その人が感じる不安の大きさや内容、深さも含めて全然違います。

 

人は、過去や未来に意識が行き過ぎると恐れや不安を感じたりしますが、

基本は 『今ここに生きている感覚』 に戻してから、

出来ている事、やれることに目を向けると、自然と安定していきます。

 

そして、こういう危機的状況な時にこそ、

自分が大切にしたいものや、

本当にやりたかった事、

表現したかったものなども見えてきます。

 

もし仮に、今直ぐにこの状況では、

表現できないものであったとしても、

それを知り、その来るときに向かって準備をすることが

生きる力にもなります。

 

上で『今ここに生きている感覚』が大事と書きましたが、

未来の希望を思い描くこともまた

『今ここを生きる感覚(生き抜く感覚)』が強まります。

 

『コロナ疲れ』

『コロナ鬱』

という言葉が生まれるくらい、

人は大きな変化に対応する時に、

時に疲弊してしまったり、

自分を責めたりしますが、

 

止まない雨が無い様に、

晴れの日が永遠に続くわけでも無い様に、

これもまた変化すると思い、

その人らしい過ごしやすさを見つけていけたらと思います。

 

そして、

新型コロナウイルス(COVID-19)の対応で言うなれば、

皆、未知の経験ですので、

判断も意見も対応の仕方も人それぞれ。

 

それでも、

ウイルスは人が移動しなければ、運ばれないですし、

誰かにうつすこともないことは事実です。

 

これからも、新しい情報に日々アップデートしながら

一歩一歩進んでいきたいですね。

 

それでは、また。

posted by みずき(泉樹) | 21:21 | ワークの感想 | - | - |
☆OSが起動しなくなってしまった話☆

JUGEMテーマ:パソコン

 

こんばんは〜みずきです。

 

早速ですが、タイトルの通り。。。苦笑

昨日は、一日それで終わってしまいました^^;

 

まぁ、有難い事にPC2台使いしていたので、作業的には無事ですが、

どうも動作おかしかったので、色々いじっていたら。。。ね。。。

 

そして、超絶大事なちゃこちゃん(猫様)の写真が大量に保存してあったので、

 

『 え?!それだけは、マジ勘弁! 』

 

って思いつつ、バックアップ用の外付けHDD確認したら、

ちゃんとバックアップとってました〜^^^^^^^^

過去の私、超グッジョブ!!!って思いました・笑

 

でも、それ以外のデータを救出できるかどうか。。。

 

元々パソコン大好き人間なので(メカ的な話で)

二十歳の時に自作PC(ディスクトップ)をご教示頂きながら作りました。

 

自分で作ったものは、とってもシンプル。

ソフトも、自分で入れたものしか入っていないので、

トラブルが生じた時に、問題の切り分けがしやすかった。

 

しかしながら、利便性を考えて、近年、メーカー製のノートPCを使う機会が増えました。

OSも手元にない状態なのに、肝心のリカバリーディスクを作ってなかった。。。(自業自得)

 

セーフモードで起動しようとあれこれ試したけど(かなり調べまくりました)

ダメでした。現時点ではお手上げです。

 

でも、HDDは生きている様子で、

ケーブル買って中身を救出したい次第です。。。上手く助かるかどうか。。。

 

そんな中でも、初めてノートPCを軽く分解したので、ちょっと感動しました^^

 

HDDの中身が救出出来たら、後は、OSを修復できるかどうか、時間がある時に検証したいと思います。

 

そして、こんな経験が役に立つ時が来ると信じて。。。(大袈裟に言ってみました・笑)

 

 

まぁ、人生の経験に無駄なことなんて一つもないと思います。

それはその人にしか刻めないことですからね。

 

 

で、やっぱり、バックアップは大事ですね!(これが言いたかった・笑)

 

 

※写真の花は、3月末に撮った鈴蘭水仙(スノーフレーク)

スズランだと思って『可愛い〜^^』とよく見たら、

『あれ?そーいえば、スズランには緑のてんぽつ(斑点)無いし、形も違う。。。』となり

スノーフレークだと知りました。3月〜4月にかけて開花

似ているのはスノードロップ。スノードロップは2月〜3月に開花

 

スノーフレークは春の雪の降らない時期に咲くので『 Summer Snowflake 』

(今年は雪降っちゃっいましたね・笑)

スズランはもう少し先の5月頃に開花するそうです^^

posted by みずき(泉樹) | 22:14 | 日常 | - | - |
☆味噌みそ健忘録☆

JUGEMテーマ:日記・一般

JUGEMテーマ:手作り味噌

 

こんばんは、みずきです。

 

今日は、のっけから本題!(いつも脱線しちゃうので・笑)

先週仕込んだ味噌の話^^

 

先週、手作り味噌を仕込みました。

 

5年くらい前に、初めての手作り味噌体験をして、

その翌年も同じところで味噌を仕込みました。

 

その後仕事が変わったりで、その味噌づくり会に行けなくなってしまったので、

今回久々の味噌仕込みでした^^

 

しかも一人で準備は初。。。

 

ワイワイ作る楽しかった思い出を噛み締めつつ

一人黙々と豆を洗う。。。笑

 

。。。ショキショキ(←豆を洗う音)

 

さて、味噌仕込みに必要な材料はとってもシンプル!

 

・豆

・米麹

・天然塩

(・煮るときの水)

 

以上!

俄然作りたくなりますよね^^笑

 

今回私が準備したのは、セット商品ですが、『 黒豆 』を使用。

 

 

黒豆は前回作った時も、黒豆特有の甘い感じが好きで、

今回も黒豆チョイス!

 

味噌を仕込むとき、豆は12時間〜18時間以上、水につけておくと良いみたいです。

 

で、私は丸一日(24時間くらい?)つけました。

 

で、煮るときは、ガッツリ圧力鍋でガシガシ煮ました^^

 

我が家の圧力鍋、かなり年季が入ってるので、けっこうな勢いで噴きこぼれて(ひぇー!)

ひたすら布巾で拭いていたら、布巾はしっかり黒豆煮汁カラーに染まりました^^^^^(笑)

 

そういえば、以前は広いキッチンを借りて作らせて貰っていたので、

あまり気づきませんでしたが、けっこう噴きこぼれてたのを思い出しました@@

 

噴きこぼれが落ち着いたら、

米麹と天然塩を混ぜ混ぜする作業があります。

 

これはもう、決まった量の米麹と塩を混ぜるだけの簡単な作業。

 

でも、ここでしっかり混ぜないと、味が酸っぱくなるみたいです。。。

 

こればっかりは出来上がらないと分からないなぁって思いながら、

鍋の圧が下がるまで、しっかり混ぜ混ぜ。

 

 

圧力鍋が落ち着き、最大の難所?豆つぶしの時間です!!!

 

 

前回は大きい業務用ミルを使わせてもらっての作業だったので超絶楽でした^^

もう、『ガガガgaga!!!』って感じで、あっという間にミンチ豆ができました。

 

今回は自宅なので、小さい電動ミルサーの出番。これまた年季入ってる〜^^

でも、電動の力は強し!

ただひたすらミルサーし、かなりいい感じにミンチされました♪

 

 

ここまでくると、後半きたなぁ〜って感じがします。

 

 

このミンチされた黒豆さんと、さっき作った米麹塩を、混ぜ混ぜします。

 

この時、豆はアツアツだとNGです。麹菌にダメージなので。

 

少し煮汁を加えて

全体の柔らかさを調整します。

 

 

あんまり水が多いと腐りやすくなる原因となるので、水の度合いが難しですが、

 

豆、米麹、塩

 

3つ混ぜたものが

しっとりお団子型に出来たらOK。

 

ちなみに腐りやすくなるリスクはありますが、

水が多めだと、発酵が進んだ後、『みそたまり』という『味噌醤油』がゲットできます^^

でも、かなり少なめのお水でつくっても、上澄み液が上がってくるので、

出来た時はそっとご飯やお餅にかけてます^^

 

そんな感じで、ハンバーグこねるみたいに、空気を抜きなが、味噌をたらいに敷き詰めていきます。

 

ポイントは 

 

『 空気に触れると腐りやすい 』

 

なので、味噌をたらいに詰めるときふくろは、投げつけるように空気を抜きながら押し込んでいきます。

パズルのピースを埋めるみたいに端っこから攻めて、真ん中を埋めていきます^^

 

 

全部詰めたら、表面をならして、塩をまきます。多すぎるとしょっぱくなるので、

腐敗防止と思って全体にサラサラ―っと。。。(先週、雪が降ったので、雪の写真かと見間違えました・笑)

 

 

そして、私はさらに酒粕で蓋をします。

こうすると、腐敗しにくくなるうえに、

味噌味の酒粕も出来て、2度おいしいみたいになります^^(美味しい粕汁が作れます)

 

 

あとは、重石を乗せて、冷暗所へ。。。(我が家の1階w)

 

重石は、水晶とアメシストのサザレと、カーネリアンを袋に入れて乗っけてます(決まったメンツ・笑)

 

まさか、味噌の上に置かれるとは、石たちも思わなかっただろうなぁ。。。ありがとう。。。そして、ありがとう。。。

 

そんな感じで、成功すれば、大体冬には食べられます^^

 

一応、梅雨の時期に天地返しといって、

たらいの上と下での発酵ムラをなくす作業があります。

このタイミングでカビとかのチェックも出来ます。

 

因みに過去2回の仕込み時、一回目は天地返しして、

2回目は様子だけみて、順調だったので、そのまま天地返しせず。

 

どちらも美味しくできました^^

 

 

それ以外は、話しかけるくらいで(笑)

 

勝手に発酵してくれます^^有難すぎる味噌!

 

美味しさも、手前味噌ではありますが、ホント美味しい^^

 

 

ひとまず、梅雨時期の様子見が楽しみです♪

※料理写真撮る前後は、スマホ消毒→手洗い徹底してます※

posted by みずき(泉樹) | 19:07 | 日常 | - | - |